A todos nos gusta cuidarnos, o al menos intentarlo, por eso cuando escuchamos la palabra ‘superalimento’ nuestra atención se incrementa y nos planteamos incluirlo en la próxima lista de la compra.
Pero ¿realmente son tan buenos los denominados superalimentos? ¿O prometen más de lo que pueden cumplir? Si este tema te interesa, ¡no te pierdas este artículo de Distribuciones Ballester!
¿Qué son los superalimentos?
Empecemos primero por definir qué es un superalimento. Aunque no hay un consenso acerca de su definición oficial, la mayoría de especialistas los califican como alimentos ricos en nutrientes especialmente beneficiosos para la salud y el bienestar.
Son productos 100% naturales, sin aditivos, y tienen la capacidad de mejorar nuestra calidad de vida a través de su composición.
“Los superalimentos existen, pero ni son nuevos ni nadie los ha descubierto recientemente: han existido siempre, aunque muchas personas empiezan ahora a interesarse por ellos y por su consumo”.
Antonio Ballester
Y la OMS, ¿qué dice sobre los superalimentos?
Por tener una referencia, esto es lo que la OMS (Organización Mundial de la Salud) considera que son los superalimentos:
- Son alimentos naturales y sin procesar que contienen altas cantidades de vitaminas, antioxidantes y grasas saludables.
- No deberían faltar en nuestra dieta, aunque esta debe ser completa y equilibrada e incluir el resto de alimentos que nuestro cuerpo necesita.
- Algunos de sus beneficios consisten en reducir el estrés, mejorar el estado de ánimo y la función cognitiva y, en general, ayudarnos a tener una sensación mayor de bienestar.
Los 6 superalimentos más conocidos y sus beneficios
Vamos a mostrarte algunos de los superalimentos más populares en la actualidad, aunque no queremos dejar de recordarte que estos no deben sustituir a una dieta variada y equilibrada. Más bien, se trata de incluirlos en pequeñas, pero frecuentes dosis en nuestros menús diarios:
Bayas de goji
Las bayas de goji destacan por su contenido en vitamina C, hierro y antioxidantes, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.
“Las bayas de goji también tienen mucha vitamina A, que es imprescindible para una buena salud visual”.
Antonio Ballester
Arándanos
Los arándanos, por su parte, son famosos por su capacidad para proteger las células del daño oxidativo gracias a su alta cantidad de antocianinas.
Aceite de oliva
El aceite de oliva, si es virgen extra, es una fuente de ácido oleico (una grasa saludable) y polifenoles, con efectos antiinflamatorios y protectores del corazón.
¿Lo bueno del aceite de oliva? Que lo puedes incluir en prácticamente cualquier plato en pequeñas proporciones. Y, si algún día quieres variar de sabor, te animamos a probar una alternativa que no se queda atrás en cuanto a aporte nutricional: el aceite de sésamo.
Uno de los principales beneficios del aceite de sésamo es su contenido de lignanos, que son compuestos con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que protegen las células del estrés oxidativo y fortalecen el sistema inmunológico.
Jengibre
El jengibre es un potente antiinflamatorio natural que, aparte, contribuye a aliviar problemas digestivos y reforzar las defensas.
¿Necesitas ideas para integrarlo en tu dieta? Pruébalo en forma de infusión y no querrás separarte de él nunca más.
Lentejas
En cuanto a las lentejas, son legumbres muy completas: ricas en proteínas vegetales, fibra, hierro y ácido fólico, lo que las convierte en un excelente alimento para aumentar la energía y cuidar la salud digestiva.
Pero, lamentablemente, hay mucha gente a la que las lentejas se le resisten. Para ellos, pueden ser perfectas las judías azuki, otra legumbre que también tiene innumerables beneficios.
Yogur natural
Por último, el yogur natural ofrece probióticos, que equilibran la flora intestinal, además de calcio y proteínas. Si a solas no te convence, puedes acompañarlo de trocitos de fruta o frutos secos.
Para finalizar, estos son otros superalimentos que te recomendamos tomar de forma frecuente:
- Quinoa.
- Kale.
- Kombucha.
- Cacao.
- Semillas de chía.
- Espinacas.
- Salmón.
- Aguacate.
Desde Distribuciones Ballester te animamos a integrar todos o una buena parte de estos superalimentos en una dieta equilibrada, para empezar a notar más bienestar y prevenir numerosas enfermedades.
