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Algas europeas

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Deliciosas, cargadas de propiedades y recolectadas más cerca de lo que crees. Las algas europeas son un alimento completo, repleto de nutrientes esenciales y con muy pocas calorías que todos los nutricionistas recomiendan incorporar cuanto antes a nuestra dieta.

Las algas son fuente de minerales, vitaminas y fibra. Y aunque tradicionalmente se vinculan con la gastronomía japonesa, no hace falta ir tan lejos para acceder a unas algas deliciosas y repletas de beneficios para la salud. Algunos países europeos, como Irlanda, tienen también una larga tradición de recolección y consumo de distintas algas. En Distribuciones Ballester puedes comprar algas europeas ecológicas de distintas variedades. Todas ellas igual de sabrosas y saludables.

Comprar online algas europeas

¿Has incorporado ya las algas a tu dieta? Todos deberíamos hacerlo, ya que las algas marinas son auténticos superalimentos cargados de propiedades beneficiosas para la salud. Su alto contenido en nutrientes esenciales y su bajo aporte calórico hacen que resulten ideales para mantener un peso saludable sin renunciar al sabor ni a una dieta completa.

Las algas forman parte de la gastronomía japonesa y la de otros países asiáticos desde hace siglos. En occidente, su consumo se ha generalizado también en los últimos años y cada vez son más los defensores de este alimento, ya que resulta muy interesante desde el punto de vista nutricional. No obstante, hay países europeos, como Irlanda y algunos países nórdicos, donde el consumo de algas tiene también una larga tradición y donde se cultivan y recolectan algas europeas con las mismas propiedades que las japonesas. Y existen multitud de variedades de algas europeas.

Propiedades de las algas europeas

Las algas europeas son fuente de nutrientes esenciales como:

  • Minerales: Todas las algas europeas comestibles contienen yodo, calcio, magnesio y hierro. Además, algunas de ellas son también ricas en fósforo y otros minerales esenciales.
  • Vitaminas: Las algas son un auténtico cóctel de vitaminas. Contienen vitamina A, B1, B2, C y E. Es especialmente significativo su aporte de vitamina C, ya que ayuda a asimilar mejor el hierro que también está presente en las algas europeas, haciendo que se absorba en mayores proporciones. Sin duda, se trata de uno de los alimentos de origen vegetal con más aporte efectivo de hierro que existen.
  • Fibra: Las algas europeas son ricas en fibra, lo que favorece las digestiones y el funcionamiento de los intestinos. De esta forma, las algas contribuyen a eliminar también las grasas, azúcares y sustancias tóxicas del organismo.
  • Ácidos grasos saludables: Algunas algas europeas, como el wakame, tienen altas concentraciones de omega 3, un aceite cardiosaludable.
  • Antioxidantes: La mayoría de las algas europeas tienen un alto contenido de antioxidantes, que son las sustancias que nos ayudan a eliminar radicales libres y otros elementos tóxicos y favorecen la regeneración celular.
  • Proteínas: Las algas son uno de los alimentos de origen vegetal más ricos en proteínas. Por eso su consumo es ideal en dietas vegetarianas.

Todos estos nutrientes esenciales hacen que las algas europeas tengan, entre otras, las siguientes propiedades beneficiosas para la salud:

  • Protegen el corazón y previenen la aparición de enfermedades y accidentes cardiovasculares.
  • Ayudan a mantener a raya el colesterol y la diabetes.
  • Son antiinflamatorias.
  • Mantienen los huesos fuertes.
  • Favorecen el buen tono muscular.
  • Facilitan la digestión y el tránsito intestinal.
  • Son diuréticas.
  • Refuerzan el sistema inmunológico.
  • No tienen apenas calorías.

Comprar algas europeas: tipos

Mucha gente tiene la impresión de que las algas marinas comestibles provienen siempre de Japón o de países asiáticos, pero se equivocan. Las algas existen y proliferan en todo tipo de mares y océanos y existen multitud de algas comestibles europeas.

De hecho, en aguas europeas como las irlandesas se recogen y cultivan algas marinas desde hace siglos. Además, la limpieza y constantes corrientes de estas aguas hacen que muchas tengan certificado ecológico, como las que puedes comprar en Distribuciones Ballester. Puedes encontrar aquí todo tipo de algas europeas. Entre otras:

  • Wakame: Esta alga marina europea es rica en vitaminas A, B1, B2 y C. Además, aporta grandes dosis de potasio, sodio, calcio, fósforo y magnesio. Se trata de un alga con una elevada proporción de agua, por lo que proporciona hidratación y además ayuda a reponer las sales minerales que perdemos. Es por eso especialmente recomendada para los deportistas. Se puede consumir cruda, en ensaladas, o cocida. En Distribuciones Ballester puedes comprar alga wakame europea con certificado ecológico, obtenida en las limpias aguas del norte de Europa.
  • Dulse: El alga europea dulse es rica en omega 3 y 6, por lo que es un alimento cardiosaludable. Además, es rica en minerales como el zinc y en vitaminas A, B6, B12, C y E. En Distribuciones Ballester puedes comprar alga dulse europea con certificado ecológico.
  • Espagueti de mar: El espagueti de mar destaca por su elevado contenido en potasio y magnesio, lo que la hace una gran aliada del sistema nervioso. Su sabor suave hace que sea una de las algas más consumidas. En Distribuciones Ballester puedes comprar alga espagueti de mar europea con certificado ecológico.
  • Kombu: El kombu es un alga europea que destaca por su elevado contenido en potasio y yodo. Además, contiene nutrientes que favorecen el correcto funcionamiento del hígado y ayudan a controlar el colesterol. En Distribuciones Ballester puedes comprar alga kombu europea con certificado ecológico.
  • Agar- agar: El agar- agar no es un alga, sino un combinado de algas especialmente ricas en nutrientes esenciales. Entre ellas, el alga roja Gellidium, del océano Atlántico. El agar- agar se utiliza fundamentalmente para obtener gelatinas, que pueden elaborarse con infinidad de frutas, verduras u otros alimentos. Este preparado de algas hervidas y secadas es rico en fibra y minerales. Es muy digestiva, ayuda al tránsito intestinal y regula el colesterol y la diabetes. Además, es una gran aliada en la pérdida de peso, ya que produce sensación de saciedad y no tiene apenas aporte calórico. En Distribuciones Ballester puedes comprar agar- agar europeo con certificado ecológico.