Mieles
Dulce, melosa y cargada de propiedades. La miel es un auténtico tesoro que nos regala la naturaleza. Disfruta de nuestras mieles ecológicas y 100% naturales y endúlzate la vida sin remordimientos.
Úntala por la mañana sobre tus tostadas para empezar el día con energía, añade una cucharadita al café o al té o empléala en tus postres más deliciosos. Exquisita y delicada, la miel es tu mejor aliada para aliviar la tos y el dolor de garganta. Además, es un potente bactericida, antiinflamatorio y fuente de antioxidantes, entre otras propiedades beneficiosas para la salud.
Si quieres comprar mieles naturales y ecológicas, libres de azúcares añadidos, aquí tienes una cuidada selección. Disfrútalas.
Son muchos los tesoros que nos ofrece la naturaleza y, sin duda, la miel es uno de ellos. Es realmente increíble que las abejas sean capaces de fabricar este néctar tan delicioso como repleto de propiedades. La miel es un endulzante natural que se ha empleado desde hace milenios para dar sabor a todo tipo de comidas y bebidas. También se ha empleado desde la antigüedad como medicina natural para prevenir y tratar distintas afecciones.
La miel: un regalo de la naturaleza
La miel es un regalo natural que proviene de las abejas, unos insectos realmente fascinantes. Las abejas recolectan el néctar de las flores y los trasladan en sus buches a la colmena. El néctar es una sustancia que generan las flores como reclamo para que los insectos acudan a ellas y, a cambio, las polinicen. Está compuesto fundamentalmente por azúcares vegetales.
Las abejas recogen el néctar y se lo pasan al llegar a la colmena a las abejas obreras más pequeñas, que se encargan de transformar el néctar en miel al mezclarlo con las enzimas que ellas mismas fabrican. Después consiguen que se solidifique y depositan en las celdas de la colmena, tapadas con cera. Un sistema de conservación muy inteligente.
Los apicultores se encargan de extraer la miel de las colmenas y separarla de la cera para que todos podamos disfrutar de este manjar.
No existe un solo tipo de miel, sino distintas mieles en función del tipo de flor a partir de la cual se elaboran. Así, puedes comprar miel de romero, miel de acacia, miel de tilo o miel floral (elaborada, esta última, con néctar de distintos tipos de flores).
Propiedades de la miel
La miel es un sustitutivo del azúcar natural y saludable que tiene multitud de propiedades beneficiosas para la salud.
Las mieles son muy nutritivas y destaca su elevado contenido en minerales, antioxidantes y ácidos esenciales. A diferencia del azúcar de caña, la miel no contiene sacarosa, sino fructosa, que es el mismo tipo de azúcar que contienen las frutas. Respecto al índice glucémico, varía mucho en función del tipo de miel. Así, la miel de acacia tiene un índice de apenas 35, mientras que la miel de flores puede tener un índice glucémico de 80.
Se trata de un alimento calórico, por lo que su consumo debe ser siempre equilibrado.
Entre las propiedades de la miel destacan:
- Tiene la capacidad de calmar la irritación y el dolor de garganta de forma natural. Esto se debe a la combinación de su capacidad antiinflamatoria y sus propiedades calmantes y suavizantes. La miel es también una gran aliada contra la tos, ya que calma la irritación que la provoca en caso de tos seca y ayuda a fluidificar y eliminar el moco en el caso de la tos productiva.
- Es rica en antioxidantes que nos ayudan a eliminar del cuerpo las sustancias potencialmente tóxicas y contribuyen a la regeneración celular.
- Es antiinflamatoria, por lo que ayuda a reducir las molestias que provoca cualquier inflamación muscular.
- Es antibacteriana. Las inhibinas que contiene la miel actúan como bactericidas.
- Es fuente de proteínas y aminoácidos esenciales.
- Estimula el sistema inmunológico.
- Facilita la digestión y combate el estreñimiento.
Comprar mieles: tipos
Como ya hemos avanzado, no existe un solo tipo de miel, sino que puedes comprar mieles de muchas variedades, cada una de ellas con unas características y propiedades distintas.
Algunas de las variedades de miel más consumidas son:
- Miel de acacia: La miel de acacia es ligera y clara y se ha utilizado medicinalmente para ayudar a calmar los nervios y conciliar el sueño.
- Miel de tilo: La miel de tilo es de color casi transparente y de sabor muy dulce. Es una gran aliada en procesos catarrales y gripales, para tratar los síntomas, reforzar el sistema inmune y favorecer la sudoración.
- Miel de lavanda: La miel de lavanda destaca por su perfume intenso que nos ayuda a relajarnos.
- Miel de romero: La miel de romero tiene un color amarillo claro y un sabor fuerte y característico. Su textura es algo más densa que la de otras mieles, lo que hace que sea ideal para tratar la tos y las irritaciones de garganta. También es buena para facilitar la digestión.
- Miel de flores: La miel de flores es la que procede de distintos tipos de flores. Su aroma y su sabor son intensos. Es un tipo de miel que mejora las defensas, es fuente de antioxidantes y disminuye los síntomas en reacciones alérgicas.
¿Cuáles son tus mieles favoritas? En Distribuciones Ballester puedes comprar mieles de diferentes tipos, pero todas ellas con un denominador común: se trata de mieles naturales y ecológicas, sin azúcares añadidos y sin ningún otro aditivo.