Mijo (en grano) 500 g Mimasa

El mijo es el fruto de la planta gramínea del grupo de los cereales conocida por el nombre de Panicum miliaceum. Es el cereal más rico en hierro y una buena alternativa al arroz o a la pasta. Un consumo de 60 gramos de mijo aporta el 40% de las necesidades diarias de hierro y el 30% de las de magnesio. Contiene, además, otros minerales como calcio, fósforo, potasio, sodio, zinc y manganeso. Cabe destacar que el mijo ecológico de Mimasa no ha sido modificado genéticamente.