El café es la bebida estimulante más popular y que normalmente se toma al principio del día. Muchos esperan que les ayude a despejar la mente y a mantenerla activa durante la mañana e, incluso, durante todo el día. Sin embargo, hay sustitutos que, con los mismos efectos, además evitan los inconvenientes excitantes de la cafeína. Un buen ejemplo es el inka de Mimasa, que tiene similares efectos estimulantes sin contener cafeína.